MAKANAN TRADISIONAL BAUBAU

OLEH 

SUTRIYADIN

   1. KASOAMI
# Cara Membuat
* kupas singkong / ubi kayu lalu dicuci sampai bersih
* kaput kasar singkong / ubi kayu, lalu dicuci kembali
* bungkus hasil parutan tadi dikain atau plastik yang berlubang kasar agar airnya mudah kelur
* lalu peras atau dimasukan kedalam alat penjepit
* setelah diperas lalu buka bungkusan singkong / ubi kayu tadi kemudian diremas sampai menjadi
   tepung
* masak kukusan sampai panas lalu masukan tepung singkong / ubi kayu tadi kedalam kukusan 
   hingga masak

 

 # gambar kasoami #

 2. LAPA-LAPA

# Cara Membuat

* cuci beras hingga bersih

* lalu masak beras hingga setengah masak

* siap bungkusan Lapa-Lapa yang terbuat dari janur kuning / daun kelapa 

* isikan beras setengah masak tadi kedalam bungkusannya lalu diikat

* masukan Lapa-Lapa dengan air keloang / panci lalu rebus hingga masak, kurang lebih 1 jam

 

# gambar Lapa-Lapa